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Ensalada de arúgula, peras, queso y nueces

La combinación de sabores de esta deliciosa receta te encantará, además es perfecta para disfrutarla en verano y muy fácil de preparar.


Ingredientes:


  • Para el aderezo:

  • 1 diente de ajo picado

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

  • 2 cucharadas de miel

  • 2 cucharadas de vinagre blanco

  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

  • 1/2 cucharadita de sal fina

Para la ensalada:

  • 150 g de hojas de arúgula lavadas y escurridas

  • 1 pera  cortada en rebanadas delgadas 

  • 1/3 taza de nueces tostadas y picadas finamente

  • 120 g de queso brie cortado en cubos pequeños


Preparación:


  • Preparar el aderezo, mezclando todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede homogéneo. 

  • Colocar la arúgula en una fuente o plato grande y cubrir con los demás ingredientes. 

  • Justo antes de servir, aliñar con 2 o 3 cucharadas del aderezo y revolver bien. Dejar el aderezo en la mesa para aliñar a gusto. 

En Jappi.pe encontrarás todos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta.



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