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CEVICHE APALTADO

Ensaladas y Entradas

Ingredientes:

-500gr de Pescado del día

-1 Cebolla cortada en julianas

-2 Paltas en cubos

-1 Ají limo picado

-Culantro picado

-1 Ají amarillo en rodajas

-El jugo de 12 limones

-Sal al gusto

Pasos:

1. Corta el pescado en trozos de 3 centímetros y mézclalo con un poco de sal.

2. Vierte 1/4 del jugo de limón y mezcla.

3. Añade la cebolla, la palta, el culantro, el ají limo picado (dependiendo de cuán picante te guste) y mezcla todo.

4. Vierte el resto de jugo de limón e integra todo.

5. ¡Sírvelo y decora con unas cuantas rodajas de ají amarillo!

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